CHEVAL NOIR SAUVIGNON BLANC 2024

     Cheval Noir Sauvignon Blanc 2024 ไวน์ขาวบอร์กโดซ์นี้ได้มาจากการคัดเลือกองุ่น Sauvignon ที่ยอดเยี่ยม การหมักแบบเย็น (Cold Maceration) และกระบวนการผลิตโดยใช้กากที่ไม่ผ่านการหมักที่ก้นถัง (non-fermented matter at the bottom of the Vat) ช่วยเพิ่มความแน่นเต็มที่และความนุ่มนวลเมื่อลิ้มลอง

 

     มีกลิ่นอายของผลไม้ตระกูลซิตรัสเล็กน้อย (hint of citrus fruit) ให้รสสัมผัสที่ติดทนยาวนาน (long-lasting after-taste)

 

     ไวน์นี้มาจากเถาองุ่นที่ปลูกบน เนินเขา (hillside slopes) การเก็บเกี่ยวถือว่า 'เร็ว' (early) เพื่อให้ได้ไวน์ที่เน้นความสดชื่น รูปแบบการผลิตไวน์สะท้อนถึงความตั้งใจที่จะแสดงออกถึงองุ่น Sauvignon Blanc และกลิ่นหอมที่เข้มข้นที่สุดของมัน

ภูมิภาค: Bordeaux, France

สไตล์: ไวน์ขาว

Alcohol ABV: 12.5%

ความหวาน: หวานเล็กน้อย

ส่วนผสม: 90% Sauvignon blanc 10%Sémillon

การจับคู่อาหาร: ไวน์นี้เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารเบาๆ เช่น สลัด ไก่ย่าง อาหารทะเล และทาปาส นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือจับคู่กับบุฟเฟ่ต์ฤดูร้อนและอาหารจานเย็น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: “พร้อมจิบ” ได้ทันที 

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): ให้ความรู้สึกสะอาดสดชื่น สดใสและมีชีวิตชีวา กลมกล่อม เนื้อไวน์บางเบาแต่มีความลึก นุ่มละมุน จบแบบสะอาด สดใส
• สี (Color): สีเหลืองสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมโดดเด่นของมะนาว เกรปฟรุต ดอกไม้ขาว และ gooseberry