AEGERTER CHAMBERTIN 2018 

AEGERTER CHAMBERTIN 2018 เป็นไวน์แดงระดับ Grand Cru จากแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Pinot Noir 100% โดยผู้ผลิตไวน์ชื่อดัง Jean-Luc & Paul Aegerter องุ่นสำหรับไวน์นี้มาจากแปลง Chambertin Grand Cru ในหมู่บ้าน Gevrey-Chambertin ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาค Côte de Nuits เหมาะสำหรับรับประทานกับเนื้อแดง เช่น สเต็ก เนื้อแกะ และเกม รวมถึงอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก เช่น โคคอแวง 

Jean-Luc & Paul Aegerter เป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงในแคว้นเบอร์กันดี โดยมุ่งเน้นการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของแต่ละแปลงองุ่น

ภูมิภาค: Gevrey-Chambertin, Burgundy, France

สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied

Alcohol ABV: 13%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: 100% Pinot Noir

การจับคู่อาหาร: เหมาะกับเนื้อแดง เช่น เนื้อวัวหรือแกะ และจานเนื้อเกม เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีซอสรสเข้มและชีสที่มีกลิ่นแรง

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มระหว่างปี 2025 ถึง 2040 แต่อาจดื่มก่อนหน้านั้นได้หากมีการดีแคนท์อย่างเหมาะสม

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): เข้มข้นและซับซ้อน มีรสชาติของเชอร์รี่ดำ ราสเบอร์รี่ และสัมผัสดิน แทนนินแน่นแต่ผสมผสานดี นำไปสู่ปลายรสชาติที่ยาวนานและสง่างาม
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นของผลไม้แดงและดำ เช่น เชอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่ พร้อมสัมผัสของเครื่องเทศ ดิน และโอ๊กเล็กน้อย