CHÂTEAU BRANE-CANTENAC 2016

Château Brane-Cantenac  2021 เป็นไวน์แดงระดับ Grand Cru Classé จาก Margaux ซึ่งเป็นหนึ่งในเขตที่มีชื่อเสียงที่สุดในบอร์กโดซ์ โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่ประณีตและความซับซ้อนของรสชาติที่พัฒนาได้อย่างงดงามเมื่อบ่มนานขึ้น 

Château Brane-Cantenac ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และได้รับการจัดอันดับเป็น Deuxième Cru ในปี 1855 โรงไวน์แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องดินทรายปนกรวดที่ช่วยให้ได้ผลผลิตไวน์ที่มีความหรูหราและซับซ้อน การผลิตเริ่มจากการคัดเลือกองุ่นด้วยมือ ผ่านกระบวนการหมักในถังไม้โอ๊คและถังสแตนเลส ควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด จากนั้นไวน์ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นระยะเวลา 18 เดือน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน

Château Brane-Cantenac อยู่ภายใต้การดูแลของตระกูล Lurton ซึ่งเป็นหนึ่งในตระกูลผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในบอร์กโดซ์ ด้วยแนวทางที่ผสมผสานระหว่างเทคนิคดั้งเดิมและนวัตกรรมสมัยใหม่ ทำให้ไวน์ของที่นี่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของ Margaux ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ภูมิภาค (Region): Margaux, Bordeaux, ฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): ไวน์แดง (Red Wine), Full-bodied
Alcohol ABV: 13%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 26%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 1%
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับสเต็กเนื้อวากิว เนื้อแกะย่าง อาหารฝรั่งเศสที่ใช้ซอสเข้มข้น เป็ดอบ และชีสเนื้อแข็ง
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2022 - 2045

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสสัมผัสกลมกล่อมและลุ่มลึก เปิดด้วยโน้ตของแบล็กเคอร์แรนท์ ลูกพลัม และบลูเบอร์รี่ ตามด้วยกลิ่นของวานิลลา โอ๊ก และเครื่องเทศจากการบ่มในถังไม้ รสชาติแน่น มีโครงสร้างดี พร้อมแทนนินที่เนียนละเอียด และจบยาวด้วยความสดชื่นของกรดผลไม้
• สี (Color): สีแดงเข้มลึกประกายม่วง
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้ดำเข้มข้น เช่น แบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่ดำ ผสานกับกลิ่นของไวโอเล็ต สมุนไพร และสัมผัสของใบยาสูบ

Wine Score:

• 95 PTS จาก Jane Anson
• 94 PTS จาก Wine Advocate (Robert Parker)
• 94 PTS จาก James Suckling
• 94 PTS จาก Decanter
• 93 PTS จาก Vinous