ROBERT MONDAVI PRIVATE VINT RED BLEND 2021

Red Blend รุ่นนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อแสดงความหลากหลายขององุ่นและแหล่งปลูกจากแคลิฟอร์เนีย ผสมผสานผลไม้เข้มข้น เช่น พลัม เชอร์รี่ดำ และเบอร์รี่สีเข้ม กับกลิ่นวานิลลา ช็อกโกแลต และโทนไม้โอ๊กเบา ๆ ให้อารมณ์นุ่มนวลแต่ยังคงความทรงพลัง เหมาะทั้งสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษ หรือแม้แต่เมื่ออยากไวน์ที่มีบุคลิกและเข้มข้นแต่ไม่ใช่หนักจนเกินไป

แบรนด์ Robert Mondavi มีรากฐานในหุบ Napa Valley และเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกไวน์แคลิฟอร์เนียสมัยใหม่ ไวน์รุ่น Red Blend นี้มาจากการผสมองุ่นจากหลายแหล่งปลูก ตั้งแต่ชายฝั่งไปจนถึงหุบเขาองุ่น การผลิตเริ่มจากการคัดองุ่นที่มีคุณภาพดี หมักและบ่มในถังไม้โอ๊กหลายเดือน เพื่อให้ได้แทนนินที่กลม กลืนกับผลไม้โดยไม่ทับกลิ่น จากนั้นไวน์พร้อมดื่มแต่ก็ยังมีศักยภาพในการเก็บอีกระยะหนึ่ง

ภูมิภาค (region): Central Coast รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
สไตล์ (style): Full‑bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน (sweetness): Dry
ส่วนผสม (blend): ส่วนใหญ่คือ Syrah และ Merlot พร้อมองุ่นอื่นประกอบ (ตามข้อมูลรุ่นก่อนหน้า)
การจับคู่อาหาร (food pairing): เหมาะกับสเต็กย่าง ซี่โครงบาร์บีคิว เนื้อแกะอบ หรือพาสต้าเนื้อเข้มข้น
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (drinking window): 2022‑2028

รายละเอียดรสชาติ (tasting note):

• Palace (รสชาติ): รสเข้มข้นของแบล็กเบอร์รี่ พลัม และเชอร์รี่สุก ผสานกับกลิ่นช็อกโกแลตวานิลลาและไม้โอ๊ก แทนนินนุ่มให้ความรู้สึกเต็มปาก
• Color (สี): สีแดงทับทิมเข้มสดใส
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นของเชอร์รี่คลุกช็อกโกแลต เบอร์รี่แดง หวานนิดๆ และกลิ่นไม้โอ๊กอบเบาๆ

คะแนนไวน์ (wine score):

• 90 PTS: Wine Enthusiast
• 89 PTS: James Suckling