SEIGNEURS D’AIGUILHE 2022

Seigneurs d’Aiguilhe 2022 ไวน์แดงจากแคว้น Castillon‑Côtes de Bordeaux  ฝรั่งเศส ซึ่งเป็น “ไวน์ฉลาก 2” (second wine) ของ Château d’Aiguilhe โดยแม้จะเป็นรุ่นรอง แต่ยังคงคุณภาพสูง ประจำภาพลักษณ์ของไร่ ไวน์รุ่นนี้ให้กลิ่นของผลเบอร์รี่ดำ ผลไม้สีแดงสุก กลิ่นแร่ธาตุและดินชัดเจน พร้อมแทนนินที่นุ่มและความสดที่ทำให้ดื่มง่ายขึ้น มอบความสมดุลระหว่างความเข้มของไวน์บอร์กโดซ์กับความสดของรุ่นใหม่

ไร่องุ่น Château d’Aiguilhe มีจุดเริ่มต้นยาวนานตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ก่อนจะถูกซื้อโดยตระกูล von Neipperg ในปี 1998 ซึ่งได้ปรับปรุงโรงผลิตและวิถีปลูกองุ่นให้ทันสมัยและมีมาตรฐาน สำหรับรุ่น Seigneurs d’Aiguilhe ใช้องุ่นจากแปลงที่อายุน้อยกว่าของไร่หลัก เพื่อให้ได้ไวน์ที่ดื่มง่ายขึ้น ผลผลิตจะผ่านการหมักและบ่มตามมาตรฐานบอร์กโดซ์ในถังไม้ (รายละเอียดระยะเวลาบ่มไม่ถูกเปิดเผยสาธารณะ) แต่โดยทั่วไปไวน์รุ่นนี้ถูกออกแบบให้พร้อมดื่มเร็วกว่าไวน์ชั้นท็อปของไร่

Château d’Aiguilhe ซึ่งเป็นเจ้าของโดยตระกูล von Neipperg เป็นหนึ่งในไร่องุ่นระดับชั้นในของเขต Castillon‑Côtes de Bordeaux ไร่นี้ขึ้นชื่อเรื่องดินกรวดผสมปูน (clay‑limestone) และภูมิประเทศที่รับแสงได้ดี ซึ่งช่วยให้ไวน์มีทั้งความเข้มและความสดผู้ผลิตมีวิสัยทัศน์ตั้งใจใช้เทคนิคทันสมัยควบคู่กับการเคารพภูมิประเทศและโรคพืชแบบยั่งยืน เพื่อให้ไวน์ทุกขวดสะท้อนลักษณะของไร่และภูมิอากาศอย่างแท้จริง

ภูมิภาค (region): Castillon Côtes de Bordeaux, France
สไตล์ (style): Medium-bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน (sweetness): Dry
ส่วนผสม (blend): Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
การจับคู่อาหาร (food pairing): เนื้อวัวย่าง พาสต้าเนื้อเข้มข้น หรือชีสแข็งอย่าง Comté
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (drinking window): 2024–2032

รายละเอียดรสชาติ (tasting note):

• Palate (รสชาติ): กลมกล่อมด้วยรสของลูกพลัมดำ แบล็คเชอร์รี่ และชะเอม พร้อมด้วยแทนนินนุ่มที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและนุ่มนวล
• Color (สี): สีแดงเข้มอมม่วง
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมของผลไม้สุก โกโก้ และเครื่องเทศเบาๆ

คะแนนไวน์ (wine score):

• 92 PTS: James Suckling
• 91 PTS: Wine Enthusiast