CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE 2019

CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE 2019 เป็นไวน์ที่มีโครงสร้างดีและสง่างาม สะท้อนถึงคุณสมบัติที่ดีที่สุดของแคว้น Saint-Émilion ด้วยความซับซ้อน ความละเอียดอ่อน และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

Château Canon La Gaffelière ตั้งอยู่ในใจกลางแคว้น Saint-Émilion ของบอร์โดซ์ มีประวัติยาวนานตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ในปี 1971 ตระกูล von Neipperg ซึ่งมีประวัติการผลิตไวน์มากว่า 800 ปี ได้เข้ามาบริหารจัดการ โดยมี Stephan von Neipperg เป็นผู้นำ เขาได้ปรับปรุงวิธีการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ เพื่อสะท้อนเอกลักษณ์ของ terroir ที่มีดินผสมระหว่างดินเหนียวและทราย ซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกองุ่น Merlot และ Cabernet Franc

ภูมิภาค (Region): Saint-Émilion, Bordeaux, ฝรั่งเศส

Alcohol ABV: 14.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 49% Merlot, 39% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): ไวน์นี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับเนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อเกม และชีสที่มีอายุ ความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เต็มตัวของไวน์ช่วยเสริมรสชาติของอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้​ตั้งแต่ 20​26 ถึง 2050

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• รสชาติ (Palate): ความเข้มข้​นมาพร้อมแทนนินที่ละเอียดและเรียบลื่น มีรสชาติของผลไม้แดงและผลไม้ดำ ยาสูบ ดอกไม้หายาก ไม้ซีดาร์ และดินที่มีความชื้น ตอนจบยาวและเรียบเนียนไม่มีรสชาติขมขื่น
• สี (Color): สีม่วงเข้มลึก
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นของพลัมเข้ม บลูเบอร์รี่ เปลือกไม้ ใบแห้ง ไม้มะฮอกกานี พร้อมด้วยกลิ่นของเบอร์รี่ป่า ส้มเลือ​ กลีบกุหลาบ ไวโอเล็ต และเปลวไฟ

Wine Score:

• 97 PTS: James Suckling
• 97 PTS: Jeb Dunnuck
• 96 PTS: Wine Advocate
• 95 PTS: Decanter
• 95 PTS: Falstaff
• 94 PTS: Wine Spectator