CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

Cloudy Bay Sauvignon Blanc เป็นไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงจากภูมิภาค Marlborough ประเทศนิวซีแลนด์ ได้รับการยอมรับในระดับสากลและเป็นตัวแทนของไวน์ Sauvignon Blanc คุณภาพสูงจากภูมิภาคนี้

Cloudy Bay ก่อตั้งขึ้นในปี 1985 โดย David Hohnen เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์แรก ๆ ที่ตั้งอยู่ใน Marlborough และมีบทบาทสำคัญในการนำไวน์ Sauvignon Blanc ของนิวซีแลนด์เข้าสู่ตลาดโลก ชื่อ "Cloudy Bay" มาจากชื่อที่ Captain James Cook ตั้งให้กับอ่าวในภูมิภาคนี้เมื่อปี 1770 Cloudy Bay Sauvignon Blanc เป็นที่รู้จักในด้านความสดชื่นและรสชาติที่ซับซ้อน สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาค Marlborough ไวน์นี้ผลิตจากองุ่น Sauvignon Blanc ที่คัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการหมักและบ่มที่ควบคุมอย่างพิถีพิถัน

ภูมิภาค (Region): Marlborough, นิวซีแลนด์

สไตล์ (Style): ไวน์ขาว Medium-bodied

ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 100% Sauvignon Blanc

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับอาหารทะเล เช่น หอยนางรม กุ้ง และปลาขาว รวมถึงสลัดสดและชีสนมแพะ

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ทันทีหลังจากปล่อยสู่ตลาด และสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 ปีเพื่อพัฒนารสชาติ

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): ให้รสชาติของผลไม้เมืองร้อน เช่น เสาวรสและสับปะรด ผสานกับโน้ตของมะนาวและสมุนไพรสด มีความเป็นกรดที่สดชื่นและสมดุล
• สี (Color): สีเหลืองอ่อนใส
• กลิ่น (Aroma): มีกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน เช่น เสาวรสและสับปะรด ผสานกับกลิ่นของมะนาวและสมุนไพรสด

คะแนนไวน์ (Wine Score):

• 95 PTS: Natalie MacLean
• 90 PTS: Wine Enthusiast