Chateau Saint-Pierre 2000

Château Saint-Pierre (ชาโต แซงต์-ปิแอร์) เป็นไร่องุ่นที่มีประวัติย้อนไปถึงศตวรรษที่16 และได้รับชื่อนี้เมื่อในปี 1767 ไร่องุ่นได้ตกไปอยู่ในความครอบครองของบารอน เดอ แซงต์-ปิแอร์

 

ไวน์นี้ได้รับการจัดอันดับเป็น Fourth Growth (ไวน์ลำดับสี่) ในการจัดอันดับปี 1855 (1855 classification) 

 

Château Saint-Pierre เป็น ไวน์ชั้นดี (Cru) ที่มีขนาดเล็กที่สุดในเขต Saint-Julien (แซงต์-จูเลียน) แต่ในปัจจุบันกำลังผลิตไวน์ที่สอดคล้องกับสถานะ 4ème Cru Classé ของมัน

ภูมิภาค (Region): Saint-Julien, Bordeaux, France

Alcohol ABV: 12.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เข้ากันได้ดีกับเนื้อแดง เนื้อแกะ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ป่า

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มในตอนนี้ (Peak Drinking - Ready and Complex) เริ่มตั้งแต่ปี 2018 - ปัจจุบันช่วงสุดท้ายของจุดสูงสุด (Extended Peak) ปี 2025 - 2040

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• รสชาติ (Palate): โครงสร้างที่ดี มีเนื้อสัมผัสที่เต็มเปี่ยมและเข้มข้น พร้อมด้วยแทนนินที่นุ่มนวล และรสสัมผัสสุดท้ายที่ยาวนาน
• สี (Color): สีแดงสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมสง่างาม พร้อมกลิ่นอายของดอกไม้ และกลิ่นชะเอมเทศ

Wine Score:

• 90 points - James Suckling,
• Wine Spectator - March 2003
• 89 points - Robert Parker, Wine Advocate 
• 90 points - Jeff Leve, thewinecellarinsider.com
• 16 points - Vinum Wine Magazine 15.5 points - La Revue du Vin France