Les Hauts de Lynch-Moussas 2017 The Second Wine of Château Lynch-Moussas (Grand Cru Classé en 1855)

Les Hauts de Lynch-Moussas เป็นไวน์ฉลากสองของ Château Lynch-Moussas (Grand Cru Classé ในปี 1855) ได้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นในปี 2001 โดย Philippe Castéja ผู้สืบทอดกิจการต่อจาก Emile พ่อของเขา

 

" ไวน์จากองุ่นที่มาจากแปลงในเขต Haut-Médoc ถูกผลิตขึ้นด้วยความใส่ใจและมาตรฐานที่สูงเช่นเดียวกับการผลิต "ไวน์ฉลากหลัก (Premier Vin)ทุกประการ "

 

ด้วยความสง่างามและโครงสร้างที่ยังเยาว์วัย เมื่อไวน์ถูกบ่มในขวดไปได้ไม่นาน จะเผยให้เห็นกลิ่นหอมที่ชัดเจนมาก (very expressive aromatics) พร้อมด้วยกลิ่นของ ราสพ์เบอร์รี่ เชอร์รี่ และกาแฟ

ภูมิภาค: Haut-Médoc, Bordeaux, France

สไตล์: ไวน์แดง Full-Bodied 

Alcohol ABV: 13%

ความหวาน: Dry

Grape Blend: 56 % Cabernet Sauvignon 44 % Merlot

Vinification: Fermentation แล Maceration เป็นเวลา 3 ถึง 4 สัปดาห์ จากนั้นนำไปบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 24 เดือน 

การจับคู่อาหาร: เหมาะกับอาหารหลากหลายประเภท เช่น เนื้อแกะและเนื้อวัวที่ย่าง รวมถึงเป็ดและสัตว์ป่า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับซอสเข้มข้น อาหารย่าง และชีสชนิดต่างๆ

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มระหว่างปี 2020 - 2029/2030

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): ไวน์ Full-Bodied และกว้าง รสสัมผัสมีความนุ่มนวลและละมุนลิ้น ผสานรสของลูกพลัม และพริกไทยสดเล็กน้อยช่วงปลายรสชาติ
• สี (Color): สีแดงเข้มจัด
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมมีความซับซ้อนพร้อมด้วยกลิ่นโอ้ค วานิลลา แบล็กเคอร์แรนต์ และ ผลไม้สีดำ