SISTER'S RUN SHIRAZ 2020

Sister's Run Shiraz 2020 เป็นไวน์แดงที่สะท้อนถึงเสน่ห์และความเข้มข้นขององุ่น Shiraz จากภูมิภาค South Australia ไวน์นี้มีสีแดงเข้มล้ำลึก มาพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สุก เช่น แบล็กเบอร์รี ลูกพลัม และบลูเบอร์รี ผสานกับโน้ตของช็อกโกแลตเข้ม เครื่องเทศ และวานิลลาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก รสชาติเต็มอิ่ม กลมกล่อม พร้อมแทนนินเนียนละเอียดและความสดชื่นที่สมดุล ดื่มง่ายและเหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อย่าง สตูว์ หรือชีสที่มีรสชาติเข้มข้น

Sister's Run Shiraz 2020 เกิดจากความตั้งใจที่จะผลิตไวน์คุณภาพสูงที่เข้าถึงง่ายและคงความสนุกสนานของแบรนด์ องุ่น Shiraz คุณภาพดีถูกคัดสรรจากไร่องุ่นในแถบ South Australia ซึ่งมีสภาพอากาศอบอุ่นเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตขององุ่น หลังการเก็บเกี่ยว องุ่นจะถูกนำมาหมักในถังสแตนเลสเพื่อดึงความสดของผลไม้ออกมาอย่างเต็มที่ จากนั้นจึงนำไปบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลา 12-14 เดือนเพื่อพัฒนากลิ่นและรสชาติให้มีความลุ่มลึก

ภูมิภาค (Region): ออสเตรเลียใต้ เช่น Barossa Valley และ McLaren Vale
สไตล์ (Style): Full-bodied
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 14.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Shiraz 100%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อย่าง ซี่โครงแกะรมควัน ไส้กรอกย่าง และอาหารที่มีเครื่องเทศเข้มข้น เช่น สตูว์เนื้อ หรือเนื้ออบซอสไวน์แดง นอกจากนี้ยังจับคู่ได้ดีกับชีสแข็ง เช่น เชดดาร์และพาร์เมซาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2022 และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปี 2030

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติของผลไม้สุกสีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี เชอร์รี่ดำ และพลัมสุก ผสานกับโน้ตของช็อกโกแลตดำ กาแฟคั่ว และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำและกานพลู แทนนินนุ่มละมุน ช่วยสร้างรสชาติที่กลมกล่อมและยาวนาน
• สี (Color): สีแดงเข้มลึกพร้อมประกายม่วง
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี พลัม และเชอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นของวานิลลา เครื่องเทศอบอุ่น และไม้โอ๊กอ่อน ๆ

Wine Score:

• 92 PTS: James Suckling
• 91 PTS: Wine Enthusiast