STEININGER GRUNER VELTLINER SEKT 2018

Steininger Grüner Veltliner Sekt 2018 เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Grüner Veltliner ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของประเทศออสเตรีย ไวน์นี้โดดเด่นด้วยฟองละเอียดและความหอมสดชื่นจากกลิ่นผลไม้สีเขียว เช่น แอปเปิลเขียว เลมอน และลูกแพร์ ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศเบา ๆ และสัมผัสของแร่ธาตุที่เป็นธรรมชาติ รสชาติกลมกล่อม สดชื่น มีความเป็นกรดที่สมดุล พร้อมความซับซ้อนที่พัฒนาขึ้นจากการบ่ม เหมาะสำหรับดื่มในโอกาสพิเศษหรือนำมาจับคู่กับอาหารทะเล สลัดสด หรืออาหารเรียกน้ำย่อย

Steininger Grüner Veltliner Sekt ผลิตขึ้นโดยใช้ Traditional Method ซึ่งเป็นการหมักรอบที่สองในขวด เพื่อสร้างฟองที่ละเอียดและรสชาติที่ซับซ้อน องุ่น Grüner Veltliner ถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่นในภูมิภาค Kamptal ที่มีสภาพดินและภูมิอากาศเอื้อต่อการปลูกองุ่นคุณภาพสูง หลังการหมัก ไวน์จะถูกบ่มในขวดเป็นเวลา 18-24 เดือน เพื่อให้ได้ความลุ่มลึกในกลิ่นและรสชาติที่สมดุล

ภูมิภาค (Region): คัมพ์ทาล (Kamptal), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied Sparkling Wine (Sekt)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): 100% Grüner Veltliner

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหารทะเลสด เช่น หอยนางรม กุ้งลวก และปลาย่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ชีสนุ่ม ซาลาเปาไส้ผัก หรือสลัดผักสดที่มีน้ำสลัดแบบซิตรัส

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2022 และสามารถเก็บบ่มต่อได้จนถึงปี 2026

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติสดชื่น เปี่ยมไปด้วยโน้ตของผลไม้ตระกูลซิตรัส เช่น เลมอน และเกรปฟรุต ผสานกับแอปเปิลเขียวและความเป็นมิเนอรัลที่ชัดเจน มีความเป็นกรดสดใส ฟองละเอียดให้ความรู้สึกครีมมี่ และจบยาวนาน
• สี (Color): สีเหลืองฟางอ่อนสดใส พร้อมประกายเขียวบาง ๆ
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของแอปเปิลเขียว ซิตรัส เช่น เลมอน และกลิ่นหอมบาง ๆ ของดอกไม้ขาว พร้อมกลิ่นขนมปังปิ้งที่ละเอียดอ่อน