TOM PLETZENGRABEN 1 OTW TRAISENTAL RIESLING DAC 2021

กลิ่นของแอพริคอตที่สุกมากๆ โดดเด่นบนจมูก ตามด้วยกลิ่นเบาๆ ของเลมอนบาล์มและคาโมไมล์ พร้อมกับความเข้มข้นของกลิ่นควันที่ปรากฏในภายหลัง สัมผัสแรกเมื่อดื่มแสดงถึงเนื้อสัมผัสแร่ธาตุพร้อมกับความเปรี้ยวที่สดชื่น ค่อยๆ เผยให้เห็นรสชาติของแอพริคอตและเครื่องเทศเมื่อได้รับอากาศ มีรสชาติแร่ธาตุที่ยาวนาน จับคู่ได้อย่างเหมาะเจาะกับปลาเทราท์ย่าง, หมูอบ, คีชสปินัชและชีส, อินเดียนดาล, หรือเพลิดเพลินกับไวน์ก็ได้เช่นกัน

ภูมิภาค (Region): เทรเซนทาล (Traisental), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied White Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 12.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 100% Riesling

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหารทะเล เช่น หอยนางรม ปลาอบ หรือกุ้งลวก นอกจากนี้ยังจับคู่ได้ดีกับสลัดสด อาหารเอเชียรสเผ็ด และชีสนุ่ม เช่น บรี

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บบ่มต่อไปได้จนถึงปี 2028

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติสดชื่นและกลมกล่อม มีโน้ตของผลไม้เช่น แอปเปิลเขียวและลูกพีช ผสมกับกรดที่สมดุลและสัมผัสของแร่ธาตุ จบด้วยความสดชื่นที่ยาวนาน
• สี (Color): สีเหลืองอ่อนสดใส พร้อมประกายเขียว
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สด เช่น เลมอนและลูกพีช ผสมกับกลิ่นแร่ธาตุและดอกไม้ขาว